山口まつみ | 料理教室souteソウテin長崎佐々

季節と身体に寄り添い野菜たっぷりの料理を紹介しています。 調理科卒・調理経験&…

山口まつみ | 料理教室souteソウテin長崎佐々

季節と身体に寄り添い野菜たっぷりの料理を紹介しています。 調理科卒・調理経験&マクロビオティック20年・陰陽五行13年・アーユルヴェーダ3年 noteはおすすめ本・Instaは料理・Threadsは野草&スパイス

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たのしいスパイス絵本

図書館が大好きなので 1ヶ月にまぁまぁな量を読みます 忘れないようにするための記録 そしてこんな本もあるんだ〜と 興味をもってもらえたらうれしいです 今回紹介する…

台所の学校

体調を崩して、病院にも行きたくないし 薬も飲みたくないという想いの中 出合ったマクロビオティック 気がつけば20年間経っていて! それでもまだまだ食について飽きるこ…

自然派ママの食事と出産・育児

noteを始めてみたものの 何を書こうかぼんやり考えていたら 1ヶ月経ってた 私はInstaとThreadsをやっているのだけど Instaは料理、Threadsは野草とスパイス noteは本を記…

はじめまして

はじめまして 長崎県佐々町で 少人数制の料理教室souteソウテを 主宰しているやまぐちまつみです souteでは 旬の食材 天然醸造の調味料 素材の味を生かした 世界中の料理…

たのしいスパイス絵本

たのしいスパイス絵本

図書館が大好きなので
1ヶ月にまぁまぁな量を読みます

忘れないようにするための記録
そしてこんな本もあるんだ〜と
興味をもってもらえたらうれしいです

今回紹介するのは
[ たのしいスパイス絵本 ]

3年前にアーユルヴェーダを学んで
スパイスにハマっている私

長いことマクロビオティックをやっていたので
スパイスをほぼとってませんでした
(スパイスは體を冷やすと言われているから)

でもスパイ

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台所の学校

台所の学校

体調を崩して、病院にも行きたくないし
薬も飲みたくないという想いの中
出合ったマクロビオティック

気がつけば20年間経っていて!
それでもまだまだ食について飽きることはなく
まだまだ学びたいことが多すぎる

今回紹介するのは
奥津典子さんの
[ 台所の学校 ]

奥津さんはたくさん本を出版されていて
これが新刊だと思います

マクロビオティックを始めた頃から奥津さんの本を読んでいて、食が身体に与

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自然派ママの食事と出産・育児

自然派ママの食事と出産・育児

noteを始めてみたものの
何を書こうかぼんやり考えていたら
1ヶ月経ってた

私はInstaとThreadsをやっているのだけど
Instaは料理、Threadsは野草とスパイス
noteは本を記録しておこう!と
やっと決めた

めでたい1冊目
何にしようかなぁと悩んだけど
18年前娘を出産する前に購入
大森一慧さんの
[ 自然派ママの食事と出産・育児 ]

今でも体調悪いときはこれを読み
薬に

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はじめまして

はじめまして

はじめまして
長崎県佐々町で
少人数制の料理教室souteソウテを
主宰しているやまぐちまつみです

souteでは
旬の食材
天然醸造の調味料
素材の味を生かした
世界中の料理を紹介します

料理をするのは講師のみ
皆さんには座ってじっくり調理過程を
見ていただきます

屋号のsouteソウテは
寄り添う+手=添う手 soute
私が作った造語です

料理を通していろんな方に
寄り添えたらと思い

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