2024.08.17 クアラルンプールの旨いビーフ・ロティ

クアラルンプールのブキッ・ビンタンに、かなりの人が並んでいる店がある。何を売っているのかと近付いてみると、Chinese beef Roti なるものの店のようだ。
このMonという店は、ビーフ・ロティとチキン・ロティを売っている。

かなり並んでいる

以下はチキン・ロティの作り方。並んでいる最中に見ていた。

ロティの生地

延ばす

挽肉を載せていく

玉葱等を載せる

包んでいく

ビーフ・ロティも似たような作り方。

ビーフも挽肉

中国のイスラム教徒の食べ物らしい。作っている人たちの帽子がイスラム

レジ横に完成品

ビーフ・ロティを買って食べたが、熱々、サクサクで旨い。なんとなく台湾の胡椒餅にも似ているが、優しい味だ。勿論スパイスは効いている。お勧め。