鳥のつくね汁

料理のレパートリーは少ないです。
・カレー（市販のルーは使わない）
・焼きそば
・豚汁
が多いかな。

話しそれますが
豚汁に、岩下の新生姜トッピングすると
劇的においしいですよね！！
細切りでも、スライスでもOK
豚肉と生姜って合います ♡

丸ごと1本は…試してませんが
やってみる価値はあるかも知れません。
やったことがあれば感想教えて下さい！

話し戻します。

久しぶりに
「鳥つくね汁」を作ってみました。

材料（2人分）

●つくね
鳥ひき肉：200g
ネギ：5㎝
すり下ろした生姜：小さじ1
片栗粉：大さじ1
酒：大さじ1
薄口醬油：小さじ1
水：大さじ2

●汁
水：200cc
薄口醬油：大さじ2
みりん：大さじ2

作り方

えーと…
材料を混ぜる。
混ざったら、汁を火にかけ
煮立って来たら（ふつふつとする程度）
スプーンですくって入れる。

*写真は6人分の分量です

スプーンは、水で濡らして
肉をすくって
空いてる方の手で少し形を整えて
汁の中にそっと入れる。
また水で濡らして…の繰り返し。

あとはお好みで野菜を追加 ♡
カボチャか、モヤシがお気に入りです。

あ、これも
岩下の新生姜が合います！
鶏肉にも合うんだなー。
岩下の新生姜無敵。

姪が「おいしい」と言ってくれたので
たくさん作って冷凍して
実家に持っていったりしてます。

お肉屋さんで
「ひき肉1キロ」って言うと
たいていびっくりされますが（笑）

たまに、大量に作ると
楽しいですね ♡