派遣社員の、とあるいちにち。～ホテル内レストラン（ANAクラウンプラザホテル札幌）編～
みなさんこんにちは！
サウンズサロンの島田です。
今回は『派遣スタッフの、とあるいちにち。』の第三弾、ホテルでのお仕事編をお届けします！
こんな人はホテルでのお仕事にピッタリ♪
・人とのコミュニケーションをたくさん取りたい方
・誰かの喜ぶ姿を見るのが好きな方
・体を動かすことが好きな方
今回は北海道内の「ホテルレストランでの朝食・ランチタイムのホールスタッフ」のお仕事を例に紹介します！
「飲食店でのお仕事はしたことあるけど、ホテルは違った難しさがありそう…」
「ホテルって英語が話せないとダメなのかな…」
そんな不安を抱いているみなさま！
実はホテルのお仕事は意外と未経験者大歓迎の案件も多く、
「お客様をおもてなしする気持ち」があればどなたでもお仕事出来ますよ♪
今回はなんとANAクラウンプラザホテル札幌様ご協力の元、
たくさんのお写真をご提供いただいたので、よりお仕事のイメージがつきやすくなっていること間違いなしです( ´ ▽ ` )！！
ぜひ参考にご覧ください♪
◆業務内容◆
ホテル内の朝食からディナー営業をしているオールデイダイニングで、朝食とランチのホールサービス業務
・入口付近でお客様のお迎え
・ホールアテンド
・ビュッフェの料理補充
・客席のバッシング など
【1日のスケジュール】
06:30 お仕事先に到着
今回のお仕事先は駅から徒歩1分と交通の便も最高のお仕事先になります！
ホテルのお仕事は好立地でアクセスが良いのもメリットですよね🎵
06:45 お仕事開始
今回はバイキング形式のレストランになります。
出勤すると、出来立ての料理がずらっと並んでいるので、
今日のメニューや、その日の業務内容を確認します！
7:00 オープン
オープン直後は並ばれているお客様を席へご案内し、バイキングの説明を行います。
手があいたタイミングで料理の補充や片づけ（＝バッシング）を行います。
朝食バイキングはお客様から大人気なので、次々といらっしゃるお客様を案内していきます。
レストラン内は、モダンなインテリアでとてもおしゃれです🎵
158席と広々としていてお客様もゆったりとお食事をされています。
9:00 小休憩（1回目の休憩）
9時に15分程度の小休憩を取ります。
朝食のクローズまでもう一息です！
9:15 業務再開
さあ、朝食バイキングもラストスパートです！
9時以降は片づけする時間が多くなってきて、ついつい手元に集中しがちになるので、周りにお困りのお客様がいないか気にかけながら作業していきます。
10:00 朝食バイキングクローズ
朝食の時間が終了したら、ランチタイムの準備を進めます。
朝食が置かれていた台を綺麗にしたり、テーブルにカトラリーを置いたりします。
11:30 食事休憩（2回目の休憩）
ランチビュッフェがオープンしたら休憩に入ります。
今回のお仕事先には従業員専用食堂があり、
定食が毎日なんと240円で提供されております！
お客様用のビュッフェをアレンジしたレシピではなく、日々働いている従業員のみなさんのために考案されたバランスの整った定食が自慢です♪
この日の日替わり定食は、メインが八宝菜＋揚げ物＋副菜と、とても美味しそうでしたよ^^
12:00 午後のお仕事スタート
食事もとってパワーチャージしたあとは、ホールに戻ってランチビュッフェのサポートをします。
お客様をお席へご案内しビュッフェの説明をしたあと、ランチビュッフェはドリンクがオーダー制なのでご利用の方のドリンクオーダーを取ります。
ランチでいらっしゃるお客様は比較的ゆったりと過ごされる方が多いため、空いているグラスや食器がないか見回りながらお客様をエスコートします。
14:30 ランチタイムクローズ（3回目の休憩）
ランチタイムの営業が終了したら、2回目の30分休憩に入ります。
お客様と接する時間はランチタイムまでになります。
お仕事終了までもう少し！
食堂内にはドリンクや軽食の自販機もあってとても便利です🎵
15:00 クローズ作業
2回目の休憩が終わったらクローズ作業に入ります。
料理が置かれている台やフロア全体の清掃を行います。
15:30 お仕事終了！
この日は残業なく定時に終了です！
（繁忙期には若干の残業となる場合もありますが、月１〜２回ほど♪）
お疲れさまでした♪
以上がホテルレストランスタッフとしての1日のお仕事の流れになります！
※現場によって流れや業務内容は異なります。
今回の記事の最初に書いたように、昨今のインバウンド需要により来店されるお客様は、アジア圏を中心に海外からの観光客の方が多くを占めています！世界各国の様々な人をおもてなしする、とてもやりがいのあるお仕事です♪
今回は実際のお仕事先であるANAクラウンプラザホテル札幌様が写真掲載をご快諾してくださり、ホテルでのお仕事をリアルにご紹介ができました！
改めてご協力ありがとうございました！
とっても素敵なホテルですので、北海道の方はぜひお仕事先として、そして他県のみなさまもぜひ宿泊してみてください♪
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今回ご紹介したお仕事は現在も若干名まだ募集中です！
気になってくださった方はぜひお早めにご応募ください〜！
（定員に達し次第応募は終了させていただきます）
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その他のホテルのお仕事はこちらから🎵
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