今日の夕ごはん♪

　今日は、昨日お買い得だった、豚のヒレ肉でヘルシーヒレカツを作ることにしました。

お肉大好きですが、最近、肉々しいお肉や、脂身の多いお肉を食べると、夫婦揃って、胃もたれするのです…。
以前はそんなこと無かったのに…。

焼き肉食べ放題やっほーい！！
スイパラ（スイーツパラダイス）、やっほっほーい！！！
バイキング最高だーーー！！！！

なんて、遠い昔…。
頭は食べたくても、身体(胃）はもたれる…。
でもお肉や揚げ物を食べたくなるそんな時に、よくわが家ではヒレカツにするんです♪

♪適当レシピ♪

①パン粉100グラムに対して、オリーブオイル45グラム程混ぜて、フライパンで香ばしい焼き色がつくまで焦がさないよう炒めます。（こんがりパン粉のできあがり♪）

②ヒレ肉（今夜は400グラム）を一口〜二口大に8ミリ位の厚さでスライスします。

③まな板に、ラップを敷き、そこにヒレ肉を並べて裏表に塩胡椒します。

④上からラップをし、綿棒でバンバン叩いて薄くのばします。（柔らかくなって、面積も大きくなる♪）

⑤小麦粉→卵→こんがりパン粉の順に付けて、オーブンでしっかり焼きます。

⑥余分な油も落ちて、美味しいヘルシーヒレカツの完成です！！！＼(^o^)／

青紫蘇やチーズを挟むとまた美味し💕
揚げないので、ヘルシーだし、焼いている間放ったらかしだし、後片付けも楽だし一石三鳥です♬

わが子もオーブンから出る匂いにつられて寄ってきました(*^^*)

ではでは、いただきまーす😋