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如翺から寿さんへ ◇ 自分の部屋に戻って来て 私もお茶にさせていただこうと思います。 寿さんの文章の中で「バナナ（芭蕉）」が出て参りましたが、ちょうど、昨日お稽古に来られた方が、大阪・四天王寺近くにお住まいの方で、有名な土産物のひとつ、バナナカステラ「名代 芭蕉」を持って来てくださいました。 これには軽くコーヒーかな、と思い、スターバックスのドリップコーヒーを持ち帰りました。バナナカステラを食べて、コーヒーはまだ残しておいて、私のパソコンに向かう時間です。
寿から如翺先生へ ◇ 鳳梨酥と高山茶 「お茶にしましょう」 おみやげの鳳梨酥にあわせて、今日は「高山茶(*1)」を淹れましょう。 台湾出身のお客様によれば、パイナップルを意味する「鳳梨」は「旺来」（繁盛）に通じ、とても縁起の良いお菓子なのだとか、また「元祖パイナップルケーキはハワイの日本人移民が考案した」という説もあるのだとか、あれこれ教えていただきつつ、楽しくお喋りしていた時のこと、 「日本には、なぜ、抹茶と煎茶と、二種類のお茶があるのですか？」 と、
