【古生物の肉の再現プロジェクト】食感の世界を探検する Part①

こんにちは！「古生物レストラン」は楽しんでいただいていますか？ みなさんはだれかにおいしかった食べもののことを伝えるときに、どう説明しますか？「おいしい」「あまい」「やわらかい」などでしょうか。マシュマロだったら「ふわふわ」、ポテチだったら「パリパリ」のようなことばを使うかもしれませんね。 食感ってなんだ！？「ふわふわ」「ぱりぱり」「とろーり」のように、食べたときの口の中の感じかたを「食感」とよびます。ある研究によると、日本語で食感を表すことばは445種類！ほかの国とくら