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【古生物の肉の再現プロジェクト】食感の世界を探検する Part①
こんにちは！「古生物レストラン」は楽しんでいただいていますか？
みなさんはだれかにおいしかった食べもののことを伝えるときに、どう説明しますか？「おいしい」「あまい」「やわらかい」などでしょうか。マシュマロだったら「ふわふわ」、ポテチだったら「パリパリ」のようなことばを使うかもしれませんね。
食感ってなんだ！？
「ふわふわ」「ぱりぱり」「とろーり」のように、食べたときの口の中の感じかたを「食感」とよびます。ある研究によると、日本語で食感を表すことばは445種類！ほかの国とくらべても多いそうです。
ではここでクイズです！
下の図は、ある食べものに関することばを集めたものです。何の食べものか分かりますか？
ヒントは、「サクッとジューシーな、大人から子どもまで大好きなお肉の料理」です。
答えはこちら
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正解は「からあげ」でした！ クビナガリュウのお肉のからあげはどんな食感なんでしょうね。
もう１問です。この食べ物は何でしょう？
ヒントは「たまごから作る定番スイーツ」です。
答えはこちら
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正解は「プリン」でした！「マクロエロンガトウーリトゥス」という恐竜のたまごの大きさは60cmもあったそうです。プリンにすると何人分でしょうね。
新しい食べものが流行すると、新しい食感のことばが生まれます。みなさんも自分の好きな食べもので、オリジナルの食感のことばをつくってみませんか？もしすてきなことばができたらぜひ教えてくださいね。
「三和澱粉」はいろいろな食べものの食感をつくる会社です。ホームページもチェックしてみてね。
今後の記事もお楽しみに！
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