再生栽培（リボベジ）を始めてみました。

なんとなく存在は知っていたが、改めて知る機会があったのと、手元には作っている野菜もあることなのでやってみることにした。

そもそも再生栽培とは...

『リボベジ』とはリボーンベジタブルの略で、『再生野菜』を意味します。野菜の根っこやヘタなど、調理の時に捨ててしまう部分を使って再び栽培することです。水に浸けるだけで葉っぱや茎が生長していくので、気軽に楽しめてのが最大の魅力です。

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