素晴らしいエスプレッソメーカーを購入するためのヒント
スペシャリティコーヒー愛好家の多くは、いずれエスプレッソメーカーを購入します。良いエスプレッソメーカーを手に入れれば、自宅のキッチンでお気に入りのコーヒードリンクを作り、新しいレシピを試すことができます。しかし、これは大きな投資ですので、購入前にこれらの機械について学ぶ時間を割くべきです。各機種の提供する機能を理解し、それから最適な機種を見つけるためにいくつかのレビューを読むことが重要です。
一般的なエスプレッソメーカーの種類
マニュアルエスプレッソメーカー マニュアル機は、全ての作業をユーザーが行う必要があります。コーヒー豆の計量や挽き、コーヒーの仕上げまで、全てを自分で行います。これらは最も安価な機種です。一部の熱心なエスプレッソ愛好家はマニュアル機しか使いません。
セミオートマチックマシン セミオートマチックマシンは一部の作業を代行してくれます。ユーザーは水温や圧力を調整し、コーヒー豆を挽き、押さえつけるだけです。残りの作業は機械が行います。これらはマニュアル機よりも高価ですが、完全に自動化されたモデルよりも手ごろな価格です。これらの機械は最初のカプチーノメーカーとして適しています。
オートマチックマシン オートマチックマシンは、全ての作業を代行してくれます。水とコーヒー豆を追加するだけで、お気に入りのコーヒードリンクが簡単に楽しめます。
スーパーオートマチックマシン スーパーオートマチックマシンは、コーヒー豆の挽きから仕上げまで、全ての工程を自動で行います。これらの機械は豆を水で予め浸しますので、他の機種よりも風味が豊かです。また、通常のオートマチックよりも素早く作業が完了します。これらの機械は一般的にレストランやコーヒーバーで使用されています。
優れたエスプレッソメーカーの特徴
各機種ごとに機能は異なります。2つのモデルを比較する際には、それぞれが提供する機能を確認し、どちらが自身のニーズに合うかを判断してください。
コーヒー豆の挽き器 高価な機種には、内蔵の挽き器が備わっていることがあります。これにより、コーヒー豆は各カップごとに挽かれ、豆内のオイルからより多くの風味が引き出されます。この機能があると、ドリンクは常に新鮮な味わいになります。
ミルクフローサー カプチーノやラテのドリンクを作る場合、ミルクフローサーが必要です。これはミルクを泡立てるためのもので、泡立てスティックまたは別のミルク容器の形で提供されます。高価なモデルには独自のミルク容器が備わっていることもあります。
ポッド対応 ポッドは外側にフィルター材料、内側に挽かれたコーヒー豆が入った小さなパケットです。ポッドは1杯分に事前に計量されており、使用は簡単です。ポッドについては、便利さを高く評価する人と、苦い味を好まない人との間で意見が分かれます。
水フィルター 高価な機種には、コーヒーを淹れる前に水から塩素やその他の化学物質を取り除く内蔵の水フィルターが備わっていることがあります。これらのフィルターは主に活性炭フィルターです。もし水が塩素で強く処理されている場合、内蔵のフィルターを搭載した機種を選ぶと違いを実感できます。
カップウォーマー カップウォーマーは、コーヒーを淹れる前にカップを温めるための機能です。これにより、より熱いドリンクが楽しめます。通常、この機能は機械の上部に備わっています。
お湯ディスペンサー 一部の機種には、お湯を供給するための別バルブが備わっています。この機能は紅茶やホットチョコレートを作るのに便利です。多くの商業施設でこの機能を利用しています。
その他考慮すべき点
スチールまたは真鍮製の機械が最適です。アルミニウム製の機械を使用すると、余味を感じることがあるかもしれません。
自宅用コーヒーメーカーのポンプ圧力を確認してください。よりパワフルなポンプは細かく挽かれたコーヒー豆とよく合います。最低でも14バール以上のポンプ圧力が必要です。
取り外し可能な水タンクを持つ機種を選びましょう。これにより、清掃や水の排出が簡単に行え、タンクの底に水がたまるのを防ぎます。
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