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ハタチのSAKE PROJECT

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本
スローネイバーフッド佐渡×東京への参画を通じて日本酒の世界観に魅せられた東京のハタチ(20歳)5人が始めたプロジェクト。佐渡の老舗酒蔵・尾畑酒造とのコラボレーションのなかで、日本…
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#交流

ハタチのSAKE PROJECT②気付き編

はじめまして、ハタチのSAKE PROJECTの八太菜々子です。 シリーズ第2回となる今回は、「ハタチのSAKE PROJECT」が始動した1週間、日本酒を仕込みに訪れた佐渡での様子についてお話しします。 1週間の日本酒仕込み体験2022年8月15日から21日。 私たちは、「ハタチのSAKE PROJECT」オリジナルの日本酒を仕込むために佐渡・学校蔵を訪れました。1週間の仕込み体験を一言で表すと… 「日本酒作りキツイ！」 通常作業は、朝8時から16時まで。 しかし

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ハタチのSAKE PROJECT①出会い編

はじめまして、ハタチのSAKE PROJECTの武田実弓です。 「ハタチのSAKE PROJECT」とは「ハタチのSAKE PROJECT」（20歳の酒づくりプロジェクト）とは、20歳の5人が"若者に日本酒を飲んでもらう"きっかけづくりを目指すプロジェクトです。新潟県佐渡島の酒蔵「尾畑酒造」が運営する学校蔵で仕込み体験をさせていただいた日本酒について、ラベルデザインなどのプロモーションや販売を自ら行うことにより、若者に日本酒との出会いを通して日本文化をしっかり見つめてもらう

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