鎌倉訪問記 20240803
グルテン控えめの朝ごはんに小麦製品を摂りすぎた翌日、体の不調を感じやすくなった・・・。
そんなこんなで毎朝パン派だった私は、朝だけ"グルテン控えめ"を意識することに。習慣化したものを突然やめるのでなく、あくまで"朝だけ""グルテン控えめ"の生活に切り替えてみようと思う。
とりあえずは一定期間、グルテンの含有量が少ない「ライ麦」のパンに切り替え、体調の変化を見てみることにした。
ただ、ライ麦100%のパンを売っているパン屋は、そう多くない。ネットで検索し続けていると、鎌倉