お絵描きレシピ〈カボチャのマフィン〉

金木犀の香りと、朝のひんやりした空気。

一気に秋めいてきたこの頃。

ハロウィンも間近ですね。

カボチャのおやつと一緒に
秋を感じるコーヒータイムを。

マフィンはコツをおさえて、あとはザックリ作る！

材料（マフィン６個分）
小麦粉・・・１５０g
BP・・・・・８g
砂糖・・・・５０g
卵・・・・・１個
バター・・・1００g
牛乳・・・・１００ml
カボチャ・・１５０g（皮、ワタを除く）
トッピング用カボチャ・・・適量
お好みナッツ・・・適量

おいしくなるメモ

• バターは指でぷにゅってできるくらい常温で柔らかくしておく。

• マヨネーズ状によく混ぜてバターに空気を含ませる。

• 溶き卵を加えるたびによく混ぜてしっかり乳化させる。

• 粉を入を入れたら、切るように混ぜる。

• 粉類と一緒にシナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスを加えると深みのある秋らしいお味に！