牛ハラミをスーパーで見かけない理由とは？
夏といえば・・・焼肉！！BBQやキャンプなど、アウトドアでお肉を楽しむ機会が増える季節ですよね✨
実は、焼肉の定番の牛ハラミには、ビタミンEやビオチン、亜鉛など、アンチエイジングや美肌にうれしい成分が豊富なんですよ🥰
でも、スーパーで牛ハラミを買いたくても、なかなか売っていないんですよね(>_<)どうしてなのでしょうか？
ということで、今回は牛ハラミがスーパーで売られていない理由などを調べてみました！「牛ハラミが大好き♡」「自宅でも手軽に牛ハラミを楽しみたい」という人は、ぜひ最後まで見ていってくださいね～😉
牛ハラミをスーパーで見かけない理由
焼肉では、1位・2位を争うほど人気の牛ハラミですが、スーパーの精肉コーナーに置いてあるのを見たことがありません。
需要は高いはずなのに、どうしてなのでしょうか？
ズバリその答えは・・・
牛ハラミは「ホルモン」であって「肉」ではないからです！
牛ハラミを赤身肉と思っていた方は多いのではないしょうか？
ホルモンと聞くと、「シマチョウ」や「ミノ」などを思い浮かべるので、少し驚いたかもしれませんね。
実は、牛ハラミは内臓（ホルモン）の一種です
牛ハラミとは、牛の横隔膜にある筋肉の一部。ちなみに、横隔膜にぶら下がっているため「サガリ」とも呼ばれています。
赤身肉のような見た目をしていますが、内臓系に分類され、牛一頭からわずか2キロほどしか取れない希少な部位なんですよ。
また、ホルモンは、精肉よりはるかに鮮度が落ちるスピードが早いため、鮮度が非常に重要となります。
と畜場で出された内臓は、と畜検査員によって疾病や炎症などがチェックされ、内臓肉専門の業者に引き渡されるそうです。カルビやロースなどの精肉とホルモンでは仕入れのルートが全く違うため、スーパーではあまり売られていないのだとか。
とくに国産の牛ハラミをスーパーや精肉店で購入するのは、かなり難しいと言います。焼肉店でさえ、良質な牛ハラミを確保するのに苦労しているそうですからね…。
牛ハラミの特徴
牛ハラミは、赤身のような濃厚なうま味がありながらも、脂身が少なくてあっさりとした味わいを楽しむことができます。
さらに、ほどよく脂がのって弾力がありながら、嚙みきれるほど柔らかく食べやすいのが特徴です。ただし、ホルモンなので、食べる時にはしっかりと火を通しましょうね。
他の人気の焼肉部位であるロースやカルビと比べて、糖質が低いので、糖質制限ダイエットをしている人にもおすすめだそうですよ✨
スーパーがダメなら通販で美味しい牛ハラミを手に入れよう
スーパーでは牛ハラミを手に入れるのが難しいとなると、自宅で食べるにはどこで買えばいいのでしょうか？
おいしい牛ハラミを手に入れたい場合は、通販を利用した方が探しやすいです。わたしも牛ハラミが食べたいときは、通販で取り寄せていますよ👌
通販サイトなら、豊富な選択肢から自分の好みや予算に合った牛ハラミを選ぶことができます。新鮮な状態で自宅まで届けてくれるので、手間なく美味しい牛ハラミを楽しむことができるのがメリットです。
通販サイトを利用する場合は、信頼できるお肉屋さんを選びましょうね！
牛ハラミのおすすめ！ここで買えば間違いなし
「喜之助」は、〝おうち焼肉でも貴重なハラミを手軽に味わっていただきたい〟というハラミ好き店主の想いが込められた〝ハラミ好きのための牛ハラミ専門店〟です！
＼YouTubeでも紹介されています！／
空腹時に見るものじゃありませんね、お腹が鳴ってしまいました🤤ｗ
「喜之助」では、ハラミ好きの店主がさまざまな牛ハラミを食べ比べて厳選した「喜之助プレミアム牛ハラミ」をはじめ、甘辛い醤油ベースの秘伝だれに漬け込んだ「秘伝タレ漬け牛ハラミ」、独自ブレンドの甘口の味噌だれでじっくり漬け込んだ「熟成味噌漬け牛ハラミ」の3種類が楽しめます♪
喜之助プレミアム牛ハラミ
ハラミは牛一頭からわずかしかとれない希少な部位ですが、
その中からさらに納得のいくものを厳選しました！
肉厚なのにやわらかい肉質で、口に入れた瞬間に肉の旨味が広がります。
上質なお肉の味をお楽しみいただくため、味付けはしておりません。
お塩やわさび、焼肉のたれでお召し上がりください。
引用元：喜之助
「喜之助」では、肉の部位に精通した職人が一枚一枚丁寧に包丁をいれてカットしているので、食べやすいやわらかな牛ハラミが評判です♪
秘伝タレ漬け牛ハラミ
焼肉で人気の牛ハラミを甘辛い醤油ベースの秘伝タレに漬け込みました。
隠し味にりんご果汁とレモン果汁を使用し、
フルーティーかつコクのある甘辛醤油味となっています。
噛むたびにうま味があふれるやみつきダレ！
引用元：喜之助
熟成味噌漬け牛ハラミ
焼肉で人気の牛ハラミを喜之助オリジナルブレンドの甘口の味噌だれで漬け込みました。
味噌で漬け込んでいるのでやわらかく、日本人の好きな馴染みの味です。
ごはんが何杯でも進んでしまうこと間違いなし！
引用元：喜之助
「秘伝タレ漬け牛ハラミ」と「熟成味噌漬け牛ハラミ」の2種類は、しっかりと味がついているので、解凍して焼くだけ♪
自宅で本格的な焼肉屋さんの牛ハラミが堪能できます。
さらに、牛ハラミと一緒に、焼肉ランキングNo.1の牛タンも味わえるお得な商品も販売されていますよ。喜之助の牛タンは、舌の付け根の部分「タン元」を使っているので、牛タンのなかでも脂がのっていて柔らかいのが特徴です♪
厚切りなので食べ応えも抜群！！
喜之助のハラミ3種類にプラスして、ジューシーな厚切り牛タンも楽しめる、満足度の高いセットも！
総重量は、なんと1キロ超え✨家族や友人と楽しく集まってパーティーやBBQをするときに、気軽に買える商品としてもおすすめですよ。
まとめ
柔らかく弾力のある食感と、濃厚な肉の旨味と脂の魅力をもった牛ハラミは、ホルモンが苦手な方でも楽しめるお肉です。
BBQに持ち寄れば、みんなから喜ばれること間違いありません✨
仕入れルートが限定されているので、スーパーではなかなか手に入れることが難しいですが、通販を利用すれば、焼肉屋さんまで行かなくても自宅で気軽に食べることができます！
また、焼肉だけでなく、煮込みや炒め物など、さまざまな料理に利用することができるので、ぜひ取り寄せてみてくださいね♪
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