泡盛と軟水・硬水

SNS散歩してたら「関東の水は軟水で泡盛と相性が悪い、ロックで飲むべし」という布教をしてる沖縄出身の方を見つけた。

一見深そうですが、実はこれ大きな誤解。

確かに沖縄の水は一般的に、内地より硬い。
しかし現在多くの酒造所さんで軟水器を導入していて、仕込みや調整に軟水を使っている。

ちなみに、もともと澤の水や汲み上げ水などの自然軟水を利用してる蔵元さんも複数あるし。

軟水が泡盛と相性悪いなんてありえない。好きにジャブジャブ割るべし。