ウェリントンのカフェ
記事 2024/8/31 自動翻訳
ウェリントンのカフェ、公共部門の人員削減の影響で「史上最悪の売上」に
カフェのオーナーらは、人員削減と生活費の高騰により、接客業の苦境はかつてないほど深刻だと語る。
ウェリントンのスウィート・リリース・カフェのオーナー、クリス・バートリーさんは、今週は10年間の営業で最悪の売り上げだったと語った。
「人々はただお金を持っていないだけです。お金を持っている人は、仕事を失った場合に備えてお金を貯めています。それは全く公平なことです。」
彼女の客は通常、働く専門家や学生だったが、公共部門の雇用削減は大きな打撃を与えており、カフェがあるマナーズストリートの安全性について懸念を表明する客もいたと彼女は語った。
店に来る人はかつてないほど少なくなり、コロナ禍の時よりも大変でした。
「コロナ禍では、街にいなかったとしても少なくとも在宅勤務をしていたし、仕事も持っていたし、テイクアウトやネット注文もしていた。今はそんなことは起きていない。誰かを責めるつもりはないが、それが現状だ」
フライト・コーヒーとザ・ハンガー・カフェの創業者リチャード・コーニー氏は、ほとんどのホスピタリティ事業主は、コロナ禍の時代よりも今の方が状況が厳しいことに同意するだろうと語った。
同氏は、ハンガーにとって今年は好調なスタートを切ったが、4月は予算を5％下回り、5月は22％、6月は10％下回ったと述べた。
7月はさらに悪く、25％の減少となった。
「今年は逆風が吹くことは予想していたが、収益が20～25％減少するほど劇的なことはないだろう」と同氏は語った。
「現在のホスピタリティ市場の不安定さと予測不可能性により、確実に利益をあげながらカフェを経営するのはほぼ不可能です。供給過剰と相まって、多くのカフェが閉店したり売却されたりしており、ニュージーランドのホスピタリティ市場は20年ぶりに縮小しています。」
同氏は、ハンガーではコーヒーの価格を1杯30セント値上げしなければならなかったと語った。
カフェが営業を開始してから、その価格は事業の主要コストの約半分の割合で上昇しました。
「もしカップ価格が同じ割合で上昇するなら、1杯あたり8ドル以上請求するべきです。これは商品の原価を考慮に入れたものではなく、単にカフェの運営コストの増加を表しているだけです。1杯あたり8ドルは消費者がそのまま我慢できる金額ではありませんが、カフェや接客業は合理的に転嫁せずにこうしたコストを吸収し続けることはできないため、何らかのバランス、和解が必要です。そうでないと考えるのは非合理的です。」
コヒー一杯720円ぐらいか。
ホスピタリティ業界全体の苦闘
ビジネスコーチング会社「ビジネス・チェンジング」が最近実施した調査では、苦境が広く感じられていることが示された。
調査対象となった239社の内、74％以上が、現在の経済はコロナ禍の時代よりも自社にとって厳しいと回答した。
60％以上が、世界的な金融危機を含め、これまでで最も厳しい経済状況下で事業を展開してきたと答えた。
ニュージーランド統計局の電子カードデータによると、7月の接客業の支出は6月に比べて1.4％減少した。
キウイバンクのエコノミスト、サブリナ・デルガド氏は、この分野の回復に期待していると述べた。
「ロックダウン中、確かに国境は閉鎖されていたが、経済を支え、刺激する非常に拡張的な財政・金融政策が実施されていた。消費者は事実上、閉鎖された経済の中で使うためのお金を与えられたのだ。」
「しかし、近年と現在とでは、消費者の財布は高インフレと、最も重要な積極的な金融政策の両方から縮小しています。可処分所得は圧迫されています。そして、それに伴い、裁量的支出がその代償を払っています。そのため、裁量的支出の影響を受けやすいセクターであるホスピタリティ業界は、大きな打撃を受けています。」
しかし、来年は状況は改善するはずだと彼女は語った。
「中央銀行は待望の利下げサイクルを開始した。これまで利下げは1回だけだが、今後はもっと利下げが行われると予想している。8月の利下げは12段階の利下げの第1段階だった。」
NZOfficial Cash Rate5.25% -0.25% 2024/8/14
「インフレの正常化に支えられ金利が下がると、消費者は可処分所得の増加を実感するはずで、これはホテルと小売の両方の分野で裁量的支出の増加につながると考えています。」
「住宅市場の改善も消費者の信頼感を高め、支出を促進するのに役立つだろう。もちろん、観光業ももう一つの原動力となるだろう。国境が再開されて以来、観光業は好調で、コロナ前の水準の約80％で運営されている。」
「残念ながら、中国は不動産危機の中で需要が引き続き低迷しているため、我々がまだ取り残している20％は中国人観光客によるものだ。それがどのように展開するかは、もう少し不確実だ。しかし、最終的には、上記の要因により、近いうちにホスピタリティ業界にいくらかの救済がもたらされるはずだ。」
BNZのチーフエコノミスト、マイク・ジョーンズ氏は、状況は「極めて厳しい」と述べた。
「小売支出をインフレと人口増加を考慮して調整すると、一人当たりの売上高は10四半期連続で減少し、3年前のピークから13.7％減少している。これはピークから谷間の減少幅としては世界金融危機の時よりも大きい。また、売上高の減少に加え、小売業者は大幅なコスト増加にも直面している。収益性への圧力は大きい。」
「家計部門が直面している逆風の一部は和らぎつつある兆候がある。金利の低下と最近の課税最低額の調整が助けになるかもしれない。しかし、これらのプラス要因は、労働市場の悪化と人口増加の減少と比較検討する必要がある。」
「したがって、今後1年間で支出レベルにいくらかの改善が見られるかもしれないが、その改善はゆっくりとしたものとなり、当初は安定に近いものとなるだろう。」
ANZの最新の企業信頼感調査では急激な上昇が示された。
8月の一般信頼感は27.1から50.6に上昇し、10年ぶりの高水準となった。企業の自社活動に対する期待は16.3から37.1に上昇し、2017年以来の高水準となった。了
参考 2024/8/31 自動翻訳抜粋
ニュージーランドで失業が急増
8月に発表された数字によると、ニュージーランドの失業者数は昨年同時期と比べて3万3000人増加した。6月末の失業者総数は14万3000人で、2021年3月以来の高水準となった。
ニュージーランド統計局のデータによると、年間失業率は6月四半期に前四半期の4.4％から4.6％に上昇した。雇用市場の「ゆるみ」の尺度である未活用率は11.2％から11.8％に上昇した……
…労働党は、公共サービス予算を最大4％削減することを公約に掲げて2023年の総選挙に挑んだ。この提案は、昨年8月のラジオNZのインタビューで、公共サービス協会のリーダーであるデュアン・レオ氏から「慎重な節約策」と称賛された。労働党はまた、社会保障プログラムを犠牲にして賄われている軍事費を何十億ドルも増やすことを支持することも明らかにした。
緊縮財政と軍国主義に対する闘いは、すべての資本主義政党と労働組合機構に反対してのみ進められる。社会の社会主義的再編のための闘いにおいて労働者階級を率いる新しい政党が必要である。これには、電力会社とすべての主要産業を労働者の管理下に国有化し、営利目的ではなく国民の緊急のニーズを満たすために運営することが含まれる。了
感想
がんばれ！kiwi
Kiwis are a nutrient-rich fruit, exceptionally high in vitamin C. Unlike many other fruits, kiwi growers rarely use pesticides, making conventional kiwis a safe choice. that's more accessible and affordable. pic.twitter.com/5dN0V3i0Th
— Kristie Leong M.D. (@DrKristieLeong) August 31, 2024
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