毎日更新48▶︎旬のものは栄養が豊富。季節に合わせた野菜を食べよう。

日本には春夏秋冬、季節があります。

その季節には季節ごとの野菜があることは
みなさんご存知の通り。

ですが、そんな旬の野菜は
その時が最も栄養価に富んでいることは
知っていますか？

例えばピーマン。
今でこそ1年中スーパーで見かけますが、
栄養価で言えば夏の間が最も高いです。

そして旬のため、値段も安いです。

すると100円あたりで最も栄養の
多いピーマンを最も安く買えるのが
夏の期間となります。

逆に言うとそれ以外の季節では
味も栄養も値段も劣ってしまうのです。

そのため、どの季節に何が旬なのかを
把握しておくことはとても大切です。

コンビニだけではなく、たまにはスーパーへ
食材探しをしてみるのも
良いかもしれませんね。

ありがとうございました。