さくらもち

この町を離れるかもしれないわたしに
ことねがやりたいこと全部やろ！
って言ってくれた

そのひとつが
桜の葉の塩漬け

来春さくらもちを作るんだ

一緒に摘んでくれたこの時間とこの子のことを
きっと思い出すんだろうなって
思いながら一枚一枚重ねていく

お湯にサッと通し
冷水に浸す
きれいなタオルで水気を拭き取る

お湯にサッとくぐらせたとき
桜の香りが
ふわっときて
一瞬だけど
部屋中が桜の木の下にいるような
感覚になった

きれいなぁ

葉を重ねて
塩を重ねて
レモン汁をいれを
くり返す

これであってるのかはわからない
笑
上手にできるのかもわからない

たのしみだなぁ

毎日少しずつ春がすぎさる変化を感じてる
風の音
夕方の空の色
夜の匂い
山のグラデーション
鳥の唄声
そんな小さくだけど
大きく変化していく春を感じながら
来春桜餅をつくるために
桜の葉っぱを塩漬けにする

🌸🌸🌸

どこで誰と食べているんだろう
それもすごくすごく
たのしみやん！
って思ったら
思わず口元が緩んだよ

早くさくらもちが食べたい！
お餅おまんじゅうがだいすき♡

今日も愛と感謝を込めて🕊