土鍋ごはん 炊き方

お米1合を洗米後水切り。
土鍋に、お米、水250cc、昆布1枚、入れて30分置く。
蓋して、強火で加熱。沸騰したら中火にして沸騰を4分間維持。
弱火にして約5分、水分が飛んでパチパチと音がするので、強火で5～10秒加熱して火を消す。
10分程蒸らして完成‼️