【蒸留日記 vol.95】北海道のシンボルことクロエゾマツを蒸留する！
えー、実は10月のはじめ頃、雑草ランドの裏庭を青い花畑に変える壮大な計画の皮切りとして草刈りをやってもらったんですが、その時に裏庭のシンボルツリーでもあるクロエゾマツの枝打ちもしてもらったんですよ。
せっかくなのでいつか蒸留しよ〜と思ったまま冬が来て、ついには雪に埋もれてしまったのですが、、、
そういえばここ最近トウヒ属針葉樹を集中的に蒸留してるよな〜
そういえば秋口に裏庭のクロエゾ枝打ちしてたよな〜
とか思い出し、その雪に埋もれた枝をほじくり起こしてきました！
■クロエ
