ハーブ栽培セットいかがですか？
6月の野菜セットにはハーブ栽培セットが入っています。
きっかけは、野菜が少なくなる端境期の対策だったのですが、お届けしたお客様からの評判が良くて定番となりました。
ハーブセットには、スイートバジル、ミニバジル、 イタリアンパセリの３種類があります。
バジルはイタリア語ではバジリコです。イタリアンやギリシャ料理や南フランスの料理にふんだんに使われますが、故郷はインドです。
古代ギリシャの時代にアレキサンダー大王の東方遠征などをきっかけにヨーロッパにもたらされたそうです。
インド原産のバジルは寒いのは少々苦手で、収穫したバジルの葉を冷蔵庫に長く入れると黒く変色してしまいます。
水で濡らしたキッチンペーパーにくるんで、冷気が当たらないように注意して野菜室で保管し、早めにご利用ください。香りに食欲増進効果があります。熱に弱いので、料理の仕上げに加えるのがコツです。
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「 ハーブ栽培セットいかがですか？ 」
第1版 2024年7月 日発信
オーガニック農園 株式会社 しあわせ野菜畑
代表 大角昌巳
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