思い出のスペイン料理を道産食材で(なるべく)再現したい！ボカデイージョ・クラブ！です！

札幌も少しずつ夏に近づいて来ました！暑いです！

ボカデイージョ（bocadillo）ってご存知ですか？スペインのサンドイッチのことです。フランスパンに色々な物を挟めます。

とにかく、美味しそうなフランスパン🥖があったら、、挟めたい。

そんなボカデイージョ欲が夏になると溢れて来ます。

ボカデイージョの特徴として、まず、パンコントマテ（pan con tomate ）をベースにします。そして野菜、肉、ハモン（jamón スペインのハム）、卵、色々な種類を挟みます。かなりのバリエーションです。

挟みたい物を挟めばいいのです。多分。。。

出会ってしまった美味しそうなパン。

オリーブパンにパンコントマテをして今回は、材料が手に入りやすい

キノコと卵のボカデイージョ！　です。

まずはパンコントマテ。↓

パンの中身の具です。

彩りレタスを入れて完成！

分厚いので食べる時は、ラップに包んで食べて下さい！

明日は、パンコントマテとトルティージャデ パタタ。乗せちゃたので

Pinchos(ピンチョス)ですが、、ボカデイージョクラブ2回目です。

（今回の道産は、パンと卵と椎茸でした😅）