Shutter Vol.1 山本あゆみさん②　～あゆみと出会い、菌と出会う～

私が切り取るあなたを綴る　Shutter お一人目は、

神戸市須磨区で楽健寺酵母とともにパン教室を主宰する　

山本あゆみさん。

１話目はこちらから

いつか出会えるだろうと思っていたあゆみさんとつながり

実際にお会いすることが叶ったのは、昨年秋。

東京に行くので、と彼女にお誘いを受けて参加した

その名も「ひなたぱんこねない会」

何とも、面白い方である。

パン教室をされているのだから

東京でパンを焼く会をされるのかと思ったら

「こねない会」

そう、パンをこねて焼いて食べるお教室ではなく

パンをこねずに　ひなたぱんが感じ、大切にしていること

これから伝えていきたい事を

一緒に、話そうよ、シェアしようよ、という会を主宰されている。

パンの先生が主催する「こねない会」

新しいな。

一体どんな話ぞやと向かった先で

初めて面と向かってお会いする、あゆみさん。

あの日の彼女は

オレンジのスカート、オレンジのバッグ、オレンジのアクセサリー。

「オレンジのひと」だった。

お互いにすぐ気づき

「会いたかった～」とあっという間に打ち解けたその会で

私は、彼女の何に魅力を感じ惹かれていたのか

それがわかったのでした。

一途さ　

と言えばいいのでしょうか。

とにかく彼女は、まっすぐ、でした。

「私が出会い、大切にしたいと思ったものと、向き合い続ける」

「心が震える感動を選び続ける」

「大切にしたい事を、伝え続ける」

「そうして、信じ続けていくことが、世界を開くんだ」

彼女の、ひなたぱんのパン作りを支える

「楽健寺酵母」に出会ったことで

与えられたギフトは

単に「美味しいパンが楽しく焼ける」だけじゃなかった

酵母は菌であり微生物であり、いのち。

そう、私たちと同じ「いのちある生き物」

その、酵母という生き物と対話し、関わり

ともに「美味しいパンをつくる」という

その工程のすべてを通して

正しく生きたい、生きなくてはと思っていた彼女が

楽健寺酵母のパン作りの楽しさと奥深さに出会い

「楽しさが美味しさを生む」

「楽健寺酵母とつくっていくパンの世界が

　本当に楽しくて愛おしいこと」

「楽しく生きることが、出会いの連鎖をうみ、

　【私といういのち】の活路を拡げていくこと」

「楽しさに出会うために

【心が震えるほどのときめきに正直であること】を

　選び続けること」

そんな生き方に出会った。

そうして広がってきたこの世界が

本当に、美しくて、楽しくて、素敵だったから。

ねぇ、一緒に、そんな世界を生きてみない？

命って、人って、すごいんだよ。

だからね、

心が震えることを

私はそれが楽健寺酵母と作るパンだったけど

みんなそんな何かに出会えるはずだから。

私は、楽健寺酵母のパン作りを

この生き方を

一緒に楽しめる人と、進んでいきたいの。

まっすぐな瞳で

言葉を飾ることなくまっすぐに話す彼女を見て

私の心も、思わず、震えてしまった。

こんな風に、まっすぐに、正直に

自分の心の震え・・・感動やときめきを

私は、選べているかな、生きているかな。

あの日の「こねない会」での彼女の「いのちの震え」は

確かに私の心に震えになって

私の中の「心のセンサー」が

それまでよりちょっと敏感になることを決めた気がします。

「私は何に心が震えるのかな」

「何にときめくのかな」

「なにと、誰と、もっと時を重ねたいのかな」

そんな、自分との対話になって。

そして、

もっと、あゆみさんという人のことを

知りたくなってしまった（＝綴りたくなってしまった）のです。

そうして参加を決めた

「初めてさんの天然酵母と仲良くなる

　１dayぱん教室」

新しい世界が、開いたお話は、次号で。

低糖質×天然酵母のパン教室ひなたぱん