Andre Beaufort Grand Cru "Ambonnay"Millesim Brutアンドレ・ボーフォール "アンボニー"ミレジム ブリュット

グランクリュであるアンボニーといえば必ず名前が挙がるアンドレ・ボーフォール。
自然を尊重し、最大化させることが彼らの哲学で、1970年代というかなり早い段階からビオディナミを独自に進めていた。
1985,1989,は80年代最良の年だが、収量が非常に少なく、非常に貴重なヴィンテージのようだ。
自然への尊重を妥協しない造り手。非常に気になる…

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