テルモン レゼルヴ ロゼTELMONT RESERVE ROSE

1912年の創業。シャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに本拠地を置く。

2017年にオーガニック認証を獲得したり
サステナブルな取り組みを積極的に行っている。
マルヌ渓谷の斜面に位置するテルモンの畑は、ダムリーやシャンピニョル・レ・モンドヴィル、ユルヴィルをはじめとする8つのクリュにまたがって広がっている。オーガニックらしい自然な味わい。

シャルドネ87%
ムニエ13:%

まだ香りのレパートリーが少ないがレモンを感じて、エノテカにもそうかいてあって嬉しかった。その他、ブリオッシュ、ストロベリー、ラズベリーが感じるらしい。言われると納得する。特にブリオッシュは香りの最後の微妙な香ばしさから感じるので、シャンパンはほんとに繊細だ。

#シャンパン #シャンパーニュ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #シャンパン大好き #champagne #champagnelover
#champagnelife #champagnelovers #シャンパンバー