ベストバランスなブレンド リッチ&スイートについて

今回はコーヒーボーイで一番売れているブレンドコーヒーをピックアップ。

飲んだ印象は、酸味も苦みも優しく、軽くて飲みやすいけど、ちゃんとコクがあって甘みを感じる…そんな、ありそうでなかなかないブレンドです。

人間に例えると、人当たりも良くまじめで、でもちゃんと愛嬌もあり、誰からも愛される優等生みたいな。。

誕生秘話

10年以上前のことになります。

当時、コーヒーボーイには、マイルドブレンド・スペシャルブレンド・モカブレンドなど…様々なブレンドが時期によって混在していました。

（懐かしい…当時のラベルシール）

しばらくして、お店が街に定着し、馴染みのお客さんができたこともあり、お店に行けばいつもある安心のブレンドを分かりやすく3種類作ろうということになりました。その中のひとつがリッチ＆スイートというわけです。

そのほかの２つは…
香ばしくすっきりめの「ライトブレンド」・・・浅煎り
深い甘みと苦み「ビターショコラ」・・・中深煎り

その間の中煎りブレンドとして調合が始まりました。

3種のブレンドが決められた場所
コーヒーボーイナギサ店（2017年閉店）

ブレンド配合について

メインは 中煎りのコロンビア産コーヒー
　→ まろやかな口当たりに加え、ブレンドのベースとなる強い甘み。
脇を固める 中深煎りのグアテマラ産コーヒー
　→ リッチなコク、程よい苦味と華やかな香り。
まとめ役の 中煎りのブラジル産コーヒー
　→ 安定感のある味わいで、全体のバランスを整えています。

それぞれの豆の良さを活かした、多様性を重視するCOFFRRBOYらしい一品です。その名の通り「リッチ」なコクと「甘さ」を感じられるブレンドに仕上がっています。

オススメの楽しみ方

甘み、酸味、苦味、香り、すべてがバランスよく調合されているので、時間帯や気分、場所を問わず楽しんでいただけると思います。
しかし、特にオススメなのは、午後のおやつ時間。
クッキーやタルト、ケーキなどスイーツとの相性も抜群です！

参考までに…
【ペーパードリップ】中挽
25ｇのコーヒー粉で240ccのコーヒーを淹れます。
30ｇで360ccでも美味しいです。
（コーヒーと水の分量については改めて公開します）

今回はコーヒーボーイのオリジナルブレンド「リッチ＆スイート」をピックアップしました。

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