【低温調理】やってみた-ローストビーフ 6

ローストビーフ 6回目！
ついに10/10に近づいてきた気がする、、
やはりお肉はサシが少し入った交雑牛🐄がよいかな、
これは見た目も味も求めてたやつ、という感じ
今日はライフの100g/400yenぐらいの交雑牛、
やり方は前と同じYouTubeより
https://m.youtube.com/watch?v=x6FeOUwVeAI&t=272s

次はホールディングのやり方でやります
毎週ローストビーフ食べてる🤑

apero【https://aperowines.com】でおすすめしてもらったさっぱりワインとともに🍷
https://aperowines.com/products/ル-ブレロー-2021-le-blaireau-2021