070　ジャージャー麺風素麺

シイタケは石づきを取り細かく切る

タケノコ（水煮）も細かく切る

フライパンに油を引いて火にかける

豚挽き肉を炒める

シイタケ、タケノコを加えて更に炒める

醤油、生姜、砂糖、みりん、酒で味付け（少し濃いめに味付ける）

素麺を規定通りに湯がく

ザルに上げて良く冷やす

器に素麺を盛り付け上からひき肉をかけ完成

付け合わせにトマト、キュウリやミョウガ、大葉など夏野菜をどうぞ

※写真はイメージです。