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突然ですが、今年に入って100杯(100匹)程度のイカを捌きました。 私はコックではありません…
先日、イカの塩辛のレシピの記事を書いた。 今日はそれの改訂追補版である。 まず、仕込みに…
週末料理の醍醐味第2弾として今日はイカの塩辛について書こうと思う。 手作り料理の良いとこ…