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日記と料理のまとめ

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「日記と料理」ができました！ここでは、日々の出来事や思い出を綴った日記と、おいしい料理のレシピや料理体験を共有していきます。日記と料理は、生活を豊かにするために欠かせません！心と…
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#日記

料理と日記　2024年4月8日～4月14日

4月8日（月）雨　新学期はじまり新学期の始まり、それは子供たちにとって不安と期待が混じる時。小学校3年生も小学生5年生も、新たな冒険が待ち受けている。下の子はAI先生がいいなんてぼやきながらも出発した。上の子はテストのことで、国語なら90点以上取れると自信を持ちながら出発した。二人の子供たちがそれぞれの道を歩み出す。新たな学びと成長の旅が始まる。 4月9日（火）雨風強い　「子どもの感情と教育者のジレンマ：優しさと厳しさのバランスを探る」「子どもの感情って、本当に難しいも

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料理と日記　2024年3月11日～3月17日

3月11日（月）晴れ　菜の花の下処理：美味しさを引き立てる秘訣菜の花を調理する際、下処理が重要です。 １．まず、洗いをしっかりと行います。つぼみや花を下にして振り洗いし、 ２．その後、つぼみ側と茎側を丁寧に切り分けます。なぜなら、茎側とつぼみ側では熱の通り方が異なるため、均等な調理をするためにはこの工程が必要です。 ３．次に、下処理した菜の花をフライパンに並べます。この時まだ火はつけません。茎側をフライパンに並べ、上から水を大さじ３注ぎ、フタをします。 ４．中火で加

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料理と日記　2024年3月4日～3月10日

3月4日（月）晴れ　JA全農ふくれん×フーディストパーク「JA全農ふくれん×フーディストパーク」のPR企画に参加することに！ そして昨晩届いたのがこちら！ どれも新鮮さが伝わります！！ 早速、今日はアスパラガスで一品。 春の訪れを感じさせる博多アスパラガスは、その色合いの濃さと甘みの強さが特徴です。この旬の食材を活かした一品、「博多アスパラガスと春野菜炒め」は、シンプルで素材を存分にお楽しみいただける一品です。 レシピ：博多アスパラガスと春野菜炒め （材料/2人分）

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料理と日記　2024年2月26日～3月3日

2月26日（月）晴れ　新玉ねぎと鶏肉のソテー（バルサミコ酢風味）新玉ねぎは炒めることで、甘さがぐんと引き立ちます。 今回はバルサミコ酢と合わせることで、大人な味わいを楽しんでください。 材料とその選び方 新玉ねぎ: 1個。新鮮でみずみずしいものを選んでください。 鶏もも肉: 1枚。脂身の少ない部位を選んでください。皮付きの方がより風味豊かになります。 バルサミコ酢: 大さじ1。バルサミコ酢のコクと酸味が料理に深みを与えます。 オリーブオイル: 大さじ1。 塩、黒

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料理と日記　2024年2月19日～2月25日

2月19日（月）くもり　12％の約束確定申告の季節がやってきた 高額の支払いを前にして 心は重く　手は震える 想像以上の金額に、息が止まる。 この負担、重すぎる鎖 来年への教訓が、静かに囁く 「売り上げの12％は残しておくのだ」 毎月、その金額を分け 未来の自分への贈り物にすべしと 予期せぬ出費に怯えることなく 穏やかな心で、春を迎えられるように だから今、この瞬間から、 心に誓う、12％の約束 来年の今、笑顔でいられるように 未来への小さな一歩を踏み出す。 2月2

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