地球最古の野菜、タイガーナッツって⁉

タイガーナッツは、4年ほど前にモデル発でスーパーフードとして美容と健康に良いと有名になりご存じの方も多いと思います。 最近、コロナ禍で昔の食材や製法や生活様式※に興味を持ち調べると、タイガーナッツは200万年前から我々の先祖が食糧の80％を依存していた（2014年オックスフォード大学の論文）素晴らしい食材と知り、是非お伝えしたいと思いました。 （※以前投稿した古代小麦の記事はこちら） タイガーナッツとはタイガーナッツはナッツと名前がついていますがナッツのような植物の実で