シン・食育クイズ【52】

QUIZ

日本ではラム肉の人気が近年、上昇しています。

その理由は主に3つあるとされています。

1つは、「ラム肉は健康に良い」という認識が広まっていること。

もう1つは、ラム肉の独特の臭みを軽減する保存方法や下処理方法が用いられるようになったことです。

ではあとの1つは何でしょうか？

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ANSWER

宗教に関わらず食べられるラム肉料理は、訪日外国人にも出しやすいから。

参考「料理を失敗しない世界」

（コロナ中に書かれた記事です）