【日本のクラフトジン】 香の森（養命酒製造）

盛り上がりを見せてきている、日本のクラフトジン。

中でも最近のお気に入りは、あの「養命酒」で有名な養命酒製造が造る「香の森」。

中央アルプスで磨かれた伏流水を仕込み水に、杉・松・杜仲など１８種類のボタニカルを活かしている。特に、日本古来の香木である「クロモジ（黒文字）」の枝葉を厳選しているのが、この「香の森」の特徴だ。

この「クロモジ（黒文字）」。

若木の枝に黒い藻類が付着したさまが、文字