029 Main: ルバーブのうんちく
第29回のメインテーマ「食べ物のおはなし」のなかで、
ちらりとご紹介したルバーブの練り梅もどき。
「ルバーブ 練り梅 レシピ」などで検索すると、
海外在住の日本人の方々による工夫を凝らしたレシピが
ずらりと出てきますので、ぜひお試しください。
(でも、塩分過多にはどうぞご注意を!)
このルバーブ、英国では西ヨークシャーの
「ルバーブトライアングル」と呼ばれる
23平方キロメートルの三角地帯が特に有名です。
少し前に、このルバーブトライアングルにある
ルバーブ農場さんを取材