どうかしちゃった　ゆるーく無添加お味噌汁⑩

冬の終わりに、余っていたレンズ豆を、なんとなーく洋風具沢山スープに入れてみたところ、コクが出て美味しさが増してることに気がつきました。20分くらい煮ると、とろみにもなって、煮崩れ野菜好きなわたしの心も温まり、大満足の自己満足。家族の作るダルカレーにしか使い道のなかったレンズ豆が、急に愛おしいものになった瞬間でした。

レンズ豆は水で戻す時間いらずで、すぐ調理でき、煮えるのも早いので、思いつき料理に