一戸信哉の新潟のへラジオ LIVE Vol.26 奥只見ダム建設から生まれた魚沼ホルモン
シロにはじまりシロに終わる。
魚沼市小出のホルモン焼きは、奥只見ダムの建設がきっかけで生まれたらしい、という話をしました。
「ナマで食べる」ときいて、自分でものけぞったのですが、自分でも同じように言ってしまってますね。湯通ししていないものをそのまま焼く、という意味です。
後半、「奥只見線」といってしまってますが「只見線」の間違いですね。
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シロにはじまりシロに終わる。
魚沼市小出のホルモン焼きは、奥只見ダムの建設がきっかけで生まれたらしい、という話をしました。
「ナマで食べる」ときいて、自分でものけぞったのですが、自分でも同じように言ってしまってますね。湯通ししていないものをそのまま焼く、という意味です。
後半、「奥只見線」といってしまってますが「只見線」の間違いですね。
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