【病弱だったわが子のために！と取り組んだ「化学調味料を使わない！身体に優しい料理」毎日の料理作りに悩むあなたに教えます！毎月第２第４火曜日開催してます！】
おはようございます！「食べて幸せ！心も身体も元気！」しんこきゅう（心幸食）母ちゃんchefです。
月に2回第２・第４火曜日の朝9時半からインスタライブやってます！
母ちゃんは小さく生まれ病弱だったわが子のために！っと化学調味料を使わない、身体に優しい料理を作り始めました。
この小さな取り組みから、アレルギーの宿、身体に優しい自然食レストラン、野沢ではベジタリアン・グルテンフリー・ビーガン他食に問題を抱える外国人に対応するOrgnic Mom’ｓ Chitchin心幸食が生まれました。
様々な食に問題を抱える人たちとの出逢い、経験の積み重ねにより今があります。
昨年は自身の健康診断にひっかかったことにより、「100歳まで健康な身体を手に入れる！」と自身の今までの経験を自身の食生活に活かしおかげさまで25㌔の減量をすることが出来ました。
ダイエットを皆さんにお教えすることで「健康な身体を手に入れるお手伝いを！」と取り組んでいくうちに、見つけた、母ちゃんが見つけた7つの習慣。
これらを続けて行くうちに母ちゃんはやっと「あなたに役立つ1つの道」を見つけることが出来ました。
アトピー・アレルギー・ベジタリアン・ビーガン・グルテンフリー他病気や宗教上等、個々が抱える様々な食に問題を抱えるあなたへ。
それぞれの問題を抱え、毎日の料理作りをしているあなた。凄いことです。除去食、化学調味料、添加物等に配慮し1日3回の食事を欠かすことなく作ることはとても大変なことでしょう。
母ちゃん自身も病気を抱えたわが子のために50ccのミルクを8時間かけて与え続けた、10キロを超えないと手術出来ないわが子。食が細く2歳になっても5キロに満たない、食べさせる大変、食べる大切を痛感したなどの経験。
これがあなたのために出来ること！母ちゃんの経験を活かした料理作り
問題を解決するために！と取り組み始めた「化学調味料を使わない」料理作り。この小さな取り組みが様々な人との出逢い、経験を生み出し、その経験に背中を押されて今があります。
コロナが収まりはじめ、外国人の方々が多くなりました。突然来店して「Ｉ’ｍ ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ」なと来店。そんな時も「喜んで頂ける」料理を作ること。そして沢山の「お客様の笑顔」にお会いできることが出来る今に感謝しています。
「野菜・素材の顔を見て料理を作る」「食に問題を抱える方の料理を作る」
「ご要望に近づける料理を作る」
これが、しんこきゅう（心幸食）母ちゃんchefの得意とすること。そして「食に問題を抱える」あなたの力になれることだと。
アトピーのお子様を持ち、毎日料理作りに頑張っているママ！
アレルギーで毎日の食事作りに工夫を凝らしているあなた！
病気を抱えた家族のために食作りに試行錯誤しているあなた！
向き合って毎日料理作りをしているあなたは凄い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
母ちゃんもやってきたからわかること・・・
大切な家族のため、自分のために創意工夫する料理作り。
母ちゃんもやって来たからかんじたこと。それは・・
・作る料理がマンネリ化
・作るのが大変・・
・たまには息抜きしたい・・
なんて感じたことはありませんでしたか？
33年化学調味料を使わない、身体に優しい料理を沢山の人に愉しんで欲しい！と取り組んできた母ちゃん。色々取り組んできてわかったこと。
それが、「僕を見て！私の個性を活かして！」という野菜たちの顔（個性）
でした。やっぱり頭変でしょ？（大笑）
そんな取り組みをしてきたからこそ、出来るようになったことが
1品の野菜・素材から何十通りもの料理を閃くことなんですよね？
だから、レシピ何て不要！
素材の顔を見てその人の希望や個性（アレルギー・高血圧・糖尿病・ベジタリアン・グルテンフリー・ビーガン等々）にあった料理が作れる。
食に問題を抱えた人もそうでない人にも喜ばれる除去食の作り方。
などなど、母ちゃん料理のコツを知れば毎日の料理作りがワクワク！愉しくなりますよ。
「今日の夕飯どうしよう？」っとレシピ本を広げる。
「この食材足りない！あれも無い！」と無い無い尽くしで。。結局作るのがめんどくさい。。。。。
ってなりません？？
このコツは料理上手！となる鉄板の法則。一生もの。そしてお子様お孫さんへと受け継がれるものとなる事でしょう。
素材の顔を見て料理が閃く！レシピなしでもバリエーション豊かな飽きない料理、更に好き嫌いはもちろんの事、食に問題を抱えた方でも大丈夫！な料理作り！あなたもできます！
そんなお話第２・第４火曜日の朝9時半から料理ライブでお話しています。
アトピーはじめ、高血圧、糖尿病、持病、はたまた好き嫌いの多い家族のため「除去食・対応食」の料理作りは大変！
っとあなたは悩んでいませんか？
そんなあなたの気分をワクワクさせる料理のお話、母ちゃんと愉しみましょう！
あなたが毎日頑張っていること、母ちゃんに聞かせて下さい！ちょっと目線を変えるだけで、あなたも料理大好き！に変身できちゃいます。無料相談受付中。ＤＭ＆メールください。（resttime1998@infoseek.jp)
「無料相談希望」と件名に書いてくださいね。
2.3日中に必ずお返事差し上げますよ。
アレルギー除去食・糖尿病対応食等、何でも大丈夫！まずはお話聞かせてね。
「食べて幸せ！心も身体も元気！」になるあなたが元気になる相談気軽にご連絡くださいね。
では！今日も良い一日を(^^♪
「食べて幸せ！心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃんｃｈｅｆ藤村綾子
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