島食材生活。八丈島のレモン・明日葉、五島列島の藻塩、小豆島の醤油で食べ比べ。

【年越しそばは、博多の水炊きをアレンジした、鶏そば風】

2023年も色々と大変お世話になりました。ありがとうございます。本年も宜しくお願いいたします。 年越しそばは、博多の水炊きをアレンジした、鶏そば風。 矢堅目の藻塩（五島列島）で味を決めて、白菜・大根・生姜はHOMEMAKERSさん（小豆島）。トッピングに明日葉ふわふわ削り節（八丈島） 「博多の水炊き」 https://www.tabirai.net/sightseeing/tatsujin/0000041.aspx 「HOMEMAKERSさんのお野菜（香川県・小豆島）」

【島の食材をお取り寄せしてみたシリーズ！大入島のマリンレモンと小豆島野菜で蒸し鍋】

大分県大入島のマリンレモンは、香りが豊かです。風味を活かして、小豆島のお野菜と豚肉でさっぱりといただきます。 クックパッド・・・島食材でおうちごはんのレシピ。 「大入島のマリンレモンと小豆島野菜で蒸し鍋」 https://cookpad.com/recipe/6574154 #おうちごはん #料理男子 #クックパッド #島 #島食材 #島料理 #料理 #島にいきたい #島食材生活 #大入島 #マリンレモン #レモン #小豆島 #蒸し鍋

【島の食材をお取り寄せしてみたシリーズ！今回は鹿児島県三島村竹島の大名筍とタコの土鍋炊き込みご飯】

アクが少なく、刺身でも食べられる大名筍。栗のような甘い風味がタコと合います。 クックパッド・・・島食材でおうちごはんのレシピ。 「三島村竹島大名筍とタコの土鍋炊き込みご飯」 https://cookpad.com/recipe/7539358# #おうちごはん #料理男子 #クックパッド #島 #島食材 #島料理 #料理 #島にいきたい #島食材生活 #三島村竹島 #大名筍 #筍 #タコ飯 #タコ

【島の食材をお取り寄せしてみたシリーズ！今回は鹿児島県奄美大島の夜光貝のコンフィ】

こんな形の紹介番組が生まれたら絶対観るんですが、どなたか面白おかしくやってくれないかな～と願ってます。島を知らないけど食材が好きな方や興味のある料理のプロへ何かつながるきっかけになれば。 youtube・・・島食材のお取り寄せ、つながる島旅、島の方の話。 「鹿児島県・奄美大島　夜光貝コンフィとキャロットラペ」 https://www.youtube.com/watch?v=RzVM4OkUMEo&t=25s クックパッド・・・島食材でおうちごはんのレシピ。 「奄美大島の夜

【島の食材をお取り寄せしてみたシリーズ！今回は東京都八丈島のくさや味噌】

島を知らないけど食材が好きな方や興味のある料理のプロへ何かつながるきっかけになればと願って、始めました。友人たちにも初めてを体験していただいて、一緒にワイワイするのも楽しそうです。少しずつ、ゆっくりと変えて進みます。 youtube・・・島食材のお取り寄せ、島の方の話。 「東京都・八丈島　くさや味噌のマヨネーズディップアレンジ」 https://www.youtube.com/watch?v=4MTf2ng2iDg&t=173s クックパッド・・・島食材でおうちごはんのレ

【壱岐島のうにあんかけ天津飯風】

壱岐島のうにめしの素を使った、スクランブルエッグで天津飯風。濃厚なウニの風味と卵がよく合います。 「島食材生活。～クックパッド～」 島食材を日常に！おうちごはんのレシピ発信中。 https://cookpad.com/kitchen/39748131 「島いき島マルシェ_オンラインで開催中」 島の特産品をご紹介中。購入はそれぞれの方のHPへ。 https://www.facebook.com/pg/shimaniikitai/photos/?tab=album&alb

【小豆島野菜と沖永良部島のキクラゲで蒸し鍋】

豚肉、ナバナ、キャベツ、きくらげで冬の蒸し鍋。あっさり食べるなら、ポン酢やお塩、ガツンといくなら、食べるラー油で。 「島食材生活。～クックパッド～」 島食材を日常に！おうちごはんのレシピ発信中。 https://cookpad.com/kitchen/39748131 「島いき島マルシェ_オンラインで開催中」 島の特産品をご紹介中。購入はそれぞれの方のHPへ。 https://www.facebook.com/pg/shimaniikitai/photos/?tab=

【五島うどんとドライトマトで洋風あんかけ】

【八丈島の明日葉パスタを燻製サーモンとドライトマトで】

八丈島の明日葉パスタの風味がスモークサーモンとドライトマトによく合います。 「島食材生活。_オンラインショップ」 島の方と考えたオリジナル入門セット。まずはここから。 https://shimaiki.theshop.jp/ 「島食材生活。～クックパッド～」 島食材を日常に！おうちごはんのレシピ発信中。 https://cookpad.com/kitchen/39748131 「島いき島マルシェ_オンラインで開催中」 島の特産品をご紹介中。購入はそれぞれの方のHPへ

【トカラ列島のリリコイバターと焼リンゴ添え】

リリコイは、ハワイ語でパッションフルーツの事。鹿児島県中之島（トカラ列島）のリリコイバターと焼きリンゴの相性は抜群です。 「島食材生活。_オンラインショップ」 島の方と考えたオリジナル入門セット。まずはここから。 https://shimaiki.theshop.jp/ 「島食材生活。～クックパッド～」 島食材を日常に！おうちごはんのレシピ発信中。 https://cookpad.com/kitchen/39748131 「島いき島マルシェ_オンラインで開催中」 島

「兵庫県・家島」家島えびかれーマイルド

【７月３～４日開催！旅するうなどこ島マルシェ＠クロモンマルシェ部 島食材の紹介】 「兵庫県・家島」家島えびかれーマイルド 家島では、カレーはえびで出汁をとります。 香り・味にしっかりとえびを感じることができます。 しかし１晩寝かせると臭みが出てしまうため、その日のうちに食べきらないといけません。 まさに、島だけで食べられていた幻のカレーです。 本商品では、えびの甘みをより感じるために、スパイシーかつマイルドに仕上げています。 パスタやバケット、グラタンなど、洋風なアレン