在外の暮らしが長いと、誰もが避けて通れないのが、食の悩みですよね。端的に言えば「和食恋しさ」です。 無論、私が暮らすスイスは文明国ですし、「食の王国」フランスとイタリアに囲まれた立地ですから、現地の料理にも格別の味わいがあるのですが、日本で四半世紀以上の時間を過ごしてからの移住ですので、食の嗜好は、どうしても日本の味わいに傾くのです。在外生活を年単位で経験したことのある方なら、深く共感していただけると思います。 特に私の嗜好をひと言で表すなら「麺喰い党」です。何年か前、S
スイスのフランス語圏に移り住んで十数年が経ちます。私が暮らす村、Leysin レザンからは、スイス仏語圏（Suisse Romande）の名峰、Dant du Midi ダン・デュ・ミディを望むことができます。 昨日の名峰は、夕焼けを頂き、雲海を見下ろす秀美な姿。「息を飲む」という形容がピッタリのまさに「絶景」を見せてくれました。 レザンは標高1300mの場所にあるのですが、私の暮らす場所から視線を水平に南西方向に向けると、この名峰を望むことができます。ここには欧州で暮ら
