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【幸年レシピ】低糖質チーズケーキ作りました!
そろそろネタも尽きてきた幸年レシピ。
私はいつも似たような食事をしてしまうので(笑)
というわけで今回はデザートを作りたいと思います。
心の豊かさには甘いものが不可欠。
甘いものを食べるとリラックスしますしね。
だけど太ってしまう!とか体に負荷がかかる・・・・・となるとあまり宜しくありません。特についてほしくない場所にお肉が付くお年頃なので余計にです。
というわけで、カロリーも糖質も控えめなチーズケーキを作ってみます。
材料
クリームチーズ 200グラム
ヨーグルト(脂肪ゼロ)200グラム(あらかじめ水切りして水分はよけておきます)
ラカント(ふつうのお砂糖でも)70グラム
卵2個
アーモンドプードル(アーモンドを粉状にしたもの)50グラム
ココアクッキー 適量(焼き型の底に敷くためのモノ。私は小さいものを2袋用意しました)
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1,クリームチーズをボウルに入れ、レンジで30秒~1分温める。
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2,柔らかくなったら混ぜて残りの材料(ココアクッキー以外)全てボウルに入れて混ぜる。卵は混ざりにくいので少しずつ入れると混ぜやすい。
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3,ココアビスケットを袋の上から砕いて粉々にする。
このビスケット固かった(笑)夫が様子を見に来たくらい砕くときにすごい音がしてたらしい(笑)
4,クッキーを焼き型に敷く。(みっしり敷いた方が美味しいし綺麗だけど、無くてもたぶん大丈夫。)
5,4の上から2を流し込み、170度で45分焼く。
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焼きたてもふわっとして美味しいけど、数日冷蔵庫で冷やすとまた別の食感で美味しいです。焼きたてと寝かせたものは同じ材料で作ったの??と思うくらい別の味なので食べ比べて欲しいです。(スフレチーズケーキとどっしりしたチーズケーキ位違う)
一人前の栄養価>全体の8分の1量
カロリー 187キロカロリー
糖質 13グラム
脂質 15.5グラム
たんぱく質 8.7グラム
糖分を減らしてドライフルーツや冷凍のベリーを混ぜて焼いても美味しいですよ。ダイエットしていても食べられるスイーツ、是非作ってみてくださいね♪
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