世界で最も偉大な料理（カレー、ピザ、etc.）

2020年8月6日

「カレー🍛は人類が発明した料理の中で一番偉大な料理の一つじゃないかと思う。ご飯にも酒にも麺にもパンにも合う。完全食品だ。」

（Shig）#世界で最も偉大な料理
日本人同様、韓国の人もカレー大好きというのは新たな発見です。インドやパキスタンなどの人々も当然カレー好きですよね。
私の見解では、欧米人はピザを最も偉大な料理にしたがっているように思います。
カレー派対ピザ派の世界を二分する激突です。中国の動向が気になります。

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「韓国人はカレーよりもピザの消費量のほうが多い気がする」

（Shig）ピザ派だったとは！😱

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「個人的に韓国の人たちはそんなにカレーが好きなようには見えませんね・・。少なくとも日本人よりはカレーに興味がない笑。私は日本派でも韓国派でもないインドカレー派ですので・・。」

（Shig）まあ、インドカレーも日本カレーもカレーですからね。マルゲリータと照り焼きチキンピザほどの違いでしょう。
韓国人のマジョリティは、何の料理を１番に挙げるんでしょうね。

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「韓国人ならたぶんサンギョプサル＋テンジャンチゲのコンボじゃないかな。あれが一番庶民的かつ人気があるような気がする。」

（Shig）さすが韓国人。。
カレーやピザが３回転サルコウだとすると、「サンギョプサル＋テンジャンチゲのコンボ」って４回転トウループ＋３回転アクセルくらいな感じですね。意味不明ですか？そうですよね。スミマセン。。
m(_ _)m

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「中国はピザとカレーどちらもあるけど、どちらも人気がいまいちな気がする。」

（Shig）やっぱり、餃子ですかねえ。。ラーメンではないですよね。。

「中国で全国区で人気あるのは圧倒的に水餃子ですよね。ラーメンは地域によって偏っている気がする。」

（Shig）やはり！私も台湾と中国に行ったとき水餃子ばかり食べてました。やたら美味しいですね！

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「음....치킨파가 아닐까요」

（Shig）You can establish the chicken group!

「그냥 카레파할랍니다」

（Shig）Our curry group includes the chicken curry division as well.

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「ピザも好きですがカレーライスが大好きです。昔明洞だったかでカレーライスが食べられる店をやっと一軒見つけたんですが、味が薄くて旨くなかったです。今は食べられる店は増えたのかどうかが気になります。」

（Shig）同志！カレー愛を世界に広げましょう！
でも私もピザ好きです。昨日カレーとピザトースト食べました。

（2020年6月17日）
ヤミー！！めちゃうまピザ！
Yummy!! So tasty pizza!
食パン、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、ハム、ソーセージ、トマト、ビーツ、チーズ、ピザソース、タバスコ
Sliced bread, Onion, Green pepper, Paprika, Zucchini, Ham, Sausage, Tomato, Beets, Cheese, Pizza paste, Tabasco

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「女子力出してるシグさん、ちょっとツボ」

（Shig）そいつは、素敵に、Happy だね！

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「カレーは飲み物という人がいますが、何倍でもお替りでき、毎日でも食べられる危険な食べ物です。ピザはピザ窯だと数分で焼きあがるそうですが、お好み焼きに比べたら超スピーディですよね。窯が無ければ焼き上がり時間ではチヂミが一番でしょうか。」

（Shig）カレーの中毒性と危険性についてはWHOからの報告を待ちたいと思います。お好み焼きとチヂミをピザの仲間として認めるのかどうかは、次のG20の議題に挙げられているとか、いないとか。。

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「わたしもカレーが一番好きです！
偉大という点では、欧州、中東から極東まで広がる
ピラフ、ピラウ、ビリヤニ、炊き込みご飯系料理も見逃せないと思います！」

（Shig）やはりカレーは偉大ですね。ちょっと自信を失いかけていたのですが、勇気づけられました！

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中国も地方によって料理の系統がだいぶ異なるみたいなので、一つの料理で中国全体を象徴するのは難しいかもですね。個人的には麻婆シリーズ(豆腐、茄子、春雨等)を推したいですが。
あ、カレーは“日本のカレー”よりもスパイスが効いていて、汁気の多いインドカレーの方が好みです。

（Shig）
日本の25倍の国土を持ち14億人が住む中国ですから、１つの料理で統一するのはやはり難しいのでしょうね。そう考えると一党支配を続ける中国共産党の権勢は凄まじいですね。

新たな会派、麻婆派の登場ですね。そう言えばしばらく麻婆豆腐食べてませんでした。あの舌が痺れるような独特の辛さの記憶がよみがえってきます。ググったらあの辛さのもとは「花椒（ホアジャオ）」という香辛料らしいですね。近日中にスーパーで探してみるつもりです。カレー派の私の心を一瞬で奪ってしまうとは、麻婆派恐るべしですね。

（参考）「四川料理に欠かせない「花椒（ホアジャオ）」とは？山椒との違い＆使い方まとめ」
https://macaro-ni.jp/44966

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「たまたま我が家、今晩はカレーです。
タイムリー」

（Shig）おお、カレー愛を存分に爆発させましょうぞ！
私は昨日作ったカレーが冷蔵庫に大量に残っておりますが（小分けにして冷蔵、冷凍それぞれに保存）、今日は飽きちゃったので食べてません。明日食べます。。