2019年7月の記事一覧
愛媛県 今治市民のとっておきの銘菓 アルハンブラ
ハタダに母恵夢にまるごとみかん大福などなど、今治にはたくさんの銘菓があります。
なんですが、なぜか、一番自慢げに「こうてきたわい（買ってきたよ）」って言われるのが、ALHAMBRAと書いて、アルハンブラと読むお菓子。
一昨日も、親が「⚪︎⚪︎さんが、わざわざ、アルハンブラを買って来てくれたんよ」と、自慢げに言ってきた。もちろん、そうしたら、私もよばれに行くに決まってます。だってソワソワしますか
愛媛県今治市で、名物焼き鳥を。はち八
今治のB級グルメといえば
とり皮。
とり皮とは、鶏の皮焼き。甘辛いタレに絡まったとり皮が、鉄板でぎゅうぎゅうと焼かれた、ご飯がすすむ系の一品。生キャベツと一緒にとり皮を食べながら、今治の子は育ってきた。お父さんが飲みに出る時は「お土産とり皮お願い〜」って言うのが決まり文句。一説によると、せわしない今治市民は、皮が焼けるのを待つのが嫌で、1秒でも早く火を通そうと鉄板で押さえつけて焼いたのが由来とか