日本の美味しいもの～薯蕷饅頭！

                                                    九州物産市で購入『本家文旦堂』のかるかん

薯蕷饅頭とは、薯蕷芋（大和芋、山芋、つくね芋など）を饅頭の皮に用いた饅頭です。 上用饅頭とも言い、高貴な方の食べ物だとか。
会社勤めをしていた頃、お土産で頂くと大喜びした思い出があります。

もし「饅頭でも買おうかな？」と思われた時、是非思い出してくださいね。
「美味しかった！」と多くの笑顔を作ることができるお饅頭と思います。


作家でいらした向田邦子さんの料理の本にも、向田先生の『かるかん』好きが書かれています。「家族にも隠して食べている」と書いてありました。

☆新宿　花園饅頭

東京新宿花園万頭 | 甘納豆の歴史を作った200年の伝統を持つ和菓子

　　　１個400円位する日本一高額なお饅頭。
　　　花園饅頭は倒産し、今は銀座千疋屋さんが存続だそうですね。ホッ！
　　　昔、母がお土産に買って来たら、父が10個全部食べてしまった事が。
　　　とにかく美味しいです。
　　　ネット販売は無。

☆　築地　塩瀬総本家　志ほせ饅頭

オンラインショップ 饅頭 | 御菓子老舗 塩瀬総本家

　　　勤めていた頃、コレを頂くと　皆が大喜びでした。
　　　小さめですが、美味しい~
　　　塩瀬総本店は660年の老舗だそうです。
　　　ネット販売有

☆鹿児島　かるかん饅頭　明石屋　

軽羹・軽羹饅頭：商品一覧｜御菓子司 明石屋

　　　鹿児島のお土産で有名な軽羹～他にも色々なお店があるようです。　
　　　ネット販売有。

　　　平成最後のNHKの大河ドラマは『西郷どん』でしたね。
　　　私が鹿児島に行ったら、
　　　色々の和菓子屋さんの『かるかん』を食べ比べてみたいなぁ～


☆家庭で作る小麦粉饅頭の作り方

関東育ちは、小麦粉饅頭で育ちませんか？
私は小麦粉饅頭も大好きです

一応、私のレシピも小麦粉饅頭に山芋粉を入れているので
少しだけ薯蕷饅頭かも(笑）
関東で、山芋粉はどこで？イオンのお好み焼き粉売り場に在ります！
山芋粉と言えば、関西のお好み焼きには必須ですから～

味噌まんじゅう☆小麦粉饅頭　 by つくばの

小麦粉饅頭は茨城のつくば辺りで良く作られる饅頭です。
それに愛知県岡崎の赤味噌で作ったら、もう美味しくて！
信州味噌や、仙台味噌で作っても美味しいです。
皮が少ししょっぱくて、中に甘いあんは最高！