コンソメポテト　カレー味

材料

じゃがいも　中くらい5個
ニンニク　5かけ
粉末カレー粉　大さじ1
コンソメ　大さじ1
クミンなど好きなスパイス　適当

工程

じゃがいもは２ｃｍ角、ニンニクは3ミリ位にスライスします。じゃがいもは水に五分くらいさらします。

フライパンに多めに油をひいてニンニクを入れてフライドガーリックを作ります。

油が減っていたら適宜足してじゃがいもを揚げ焼きにしていきます。

２０分くらいで裏返してさらに10-20分くらいしたら調味料をまぶしていきます。

あるていど水分が飛んだら、さきに作ったフライドガーリックと盛り付けて完成です。

インスピレーションを与えてくれた料理屋さんに感謝です。