福岡発「ごぼう天うどん」のポテンシャル

こんにちは。

前回の記事でご紹介した
福岡３大うどんチェーン店で
代表されるように

福岡では以外にも
うどんの人気があります。
（前回の記事はコチラ）⇘

その中でも人気のメニューが

「ごぼう天うどん」です(*'▽')

福岡以外のかたには
あまり馴染みがないかもしれませんが



福岡のうどん屋さんでは
ごぼう天の人気は不動です。

通常、てんぷらと言えば
丸天や海老天が代表格ですが
福岡ではなぜか

ごぼう天が大人気。

ごぼう天うどんで
その店の実力がわかると
言われているとか言われていないとか(*'▽')
☚私の主観です

ごぼう天うどんは
いくつかのパターンに分類されます。

オーソドックスな短冊形。
ウエストはこの形。

圧倒的ボリュームのプレート型

資さんうどんに代表される細長型

番外編のカップうどん型

バラエティに富んだごぼう天うどんの型が
福岡での人気の高さを表しています。

昔、東京のうどん屋さんに行ったとき
ごぼう天うどんが無くて驚きました。

逆に他県のかたが
福岡のうどん屋さんに来たら
何故ここまでごぼう天に熱いんだ！
と思うかもしれません。




ごぼう天うどん専門店を東京で開業したら
繁盛しそうだな～と勝手に思っています…(*‘∀‘)

ごぼう天うどんのポテンシャル
実はとても高いかもしれません。