塩麹
出来たてほやほやの塩麹です。
ヨーグルティアに6時間お任せし、出来上がったらいつもの保存容器へ。
ほわっと温かくて、このあともちょっとずつ熟成がすすむなんて可愛いじゃないの。
世の中からだいぶ遅れて、魅力にはまりました。
今では常備品。味付けに迷ったら塩麹!です。
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