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SETRE MARINA BIWAKOカイゼンプロジェクト

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SETRE MARINA BIWAKOの支配人がホテルを良くするため、現場で日々奮闘していることを綴っていきます。>>>ホテルHP:https://www.hotelsetre.…
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記事一覧

Thank you!!

明日は誕生日。 スタッフが1日早いお祝いをしてくれました。 これでもかとスペシャルパスタ。…

2020.Christmas Week

2020年のクリスマスはド平日。 24(木)25(金)という事で… 今年は1週間クリスマスウィーク…

レイクスファーム様とのOpen Kitchen

皆さま お疲れ様です。 本日セトレマリーナびわ湖では、第5回になりますOpen Kitchenが行われ…

観察眼とホスピタリティー

こんばんは。 良い取り組みや達成した事、気付きを発信する社内回覧があるのですが、本日はセ…

生産者さんとSETRE

本日で11月も終わり。 明日から12月が始まりますが、早いですね。 本日はセトレマリーナびわ…

いい夫婦の日に嬉しい報告

セトレマリーナびわ湖・セトレならまち両店舗で起きているホテルの裏側を届けて行く事。 新し…

休業期間の成果

緊急事態宣言期間中に仕込んだものが少しずつ形になってきた。 セトレマリーナびわ湖の滞在期間中に出逢う生産者やショップのご紹介をまとめ、滋賀旅がより魅力的で素敵な時間となりますように。と思いを込めて作った「Discovery MAP」 滋賀の雄大な自然や食材、レジャースポットはセトレにとってもかけがえのないタカラモノ。 宝の地図のように巻物にして麻紐でくくり、1輪のドライフラワーを添えて。 ドライフラワーもスタッフで手作りしてお客様の手元へ。 チェックインの時にお渡しした

あなたの知らないハーブの世界

セトレマリーナびわ湖のある滋賀県守山市で和ハーブを栽培している生産者さんとお会いした。 …

コロナ明けが与える私たちへのご褒美と普通の概念

6月から本格的に営業を再開し、初めて迎える週末。スタッフ同士でスケジュールを共有するカレ…

初心忘るべからず

タイトルに書いた良く聞く言葉が頭の中に浮かぶ事が2つ。 お客様がやって来る事が私たちにと…

火曜日の役割

私たちのホテルは毎週火曜日が定休日。 大きなホテルはだいたい部屋タイプ毎に予備室を持って…

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家で過ごす時間をプロデュースする商品の提案

カスタマージャーニーを紐解くディナースタイルへの進化

2018年の4月にホテル内レストランがDINNING ROOMにリブランドオープン。 そのタイミングに合わ…

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5/23(土)ブライダル撮影の様子