【酸味が際立つ本格ドイツパン】 ベルリーナ・ラントブロート
ライ麦粉を80％使用し、しっかりとした酸味が特徴の本格的なドイツパンです。ライ麦特有の濃厚で深い味わいが口いっぱいに広がり、噛むほどにその風味を感じられます。薄くスライスして、ハムやチーズと一緒に食べると、パンの酸味と具材のコクが絶妙にマッチし、さらにワインとの相性も抜群。シンプルながら奥深い味わいを楽しめる一品です。
生地には、ドイツ産ライ麦粉を使用し、北海道産の「ゆめちから」と「きたほなみ」を配合することで、酸味と食感のバランスを追求しました。瀬戸内海産の食塩と、フランス産のパン酵母を使って丁寧に発酵させ、風味豊かに仕上げています。
食卓に並べるだけで特別感を感じさせる、シンプルかつ贅沢なドイツパン。お酒や軽食のお供にぜひどうぞ。
※ 含まれるアレルギー成分：小麦 を含みます。
※ 製造所内で各種アレルギー成分を含んだ食品を製造しています。
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