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よもぎオイル2023
今年もよもぎオイル作ります。
よもぎはだいぶ大きくなりました。葉をつんでよく洗い、ざるにあげて一晩水を切りました。
よもぎ生200グラム
太白ごま油450 CC
土鍋
鍋
ざる
さらしの袋
温度計
土鍋にヨモギと太白油を入れて湯煎にかけます。80度以上にならないよう注意。30分以上加熱して油が緑色になったら出来上がりです。ガーゼ袋で熱いうちに起こして、少し冷まして瓶に移し換えます。
さらし袋
ゆもぎコンブチャ・スギナコンブチャ
昆布茶は紅茶とルイボスティーでしか作ったことがありませんでした。カモミールなどでも作れると言うことを知り、
よもぎ茶でも作れる???
スギナ茶でも作れる???
と言うことになりました。
作り方は紅茶の昆布茶と一緒今回実験なので少なめにつくります
よもぎ茶 200 cc
砂糖 20g
スコービー
①お湯を沸かし乾燥よもぎ、もしくは乾燥すぎなを入れて濾して、よもぎ茶もしくはスギナ茶をつくります