大江屋レシピ (65) 「鳥モモ肉のすっぱピリ辛炒め」の巻

キュウリとしいたけと鳥モモ肉で酸っぱくてピリッと辛い炒めもの、作ってみましょう。

用意するもの：キュウリ、しいたけ、鳥モモ肉、人参、ボロネギ、オリーブオイル、赤唐辛子、黒胡椒、白胡椒、リンゴ酢、岩塩、鰹節。

作り方：

1 ) モモ肉を食べやすい大きさにカットし白胡椒、岩塩を振りかけて下味をつけます。

2 ) 人参を短冊切りに、キュウリを輪切りに、しいたけを短冊切りに、ボロネギは適宜。準備皿に用意しておきます。